BeschrijvingTomaten* - zongedroogd
Aan deze aromatische gedroogde tomaatjes is alleen een beetje zout toegevoegd. Voor gebruik moeten de tomaten eerst teruggeweekt worden in lauw water.
Onze zongedroogde tomaten worden, na het wassen en selecteren, handmatig in de lengterichting gesneden, gezouten en onder de zon laten drogen bij ~ 33% van de luchtvochtigheid. Deze worden vervolgens gewassen/ontzilt in water, gedroogd in een dynamische oven en na een handmatige en mechanische selectie wordt het product gecontroleerd door een metaaldetector, verpakt en opgeslagen op een koele en droge plaats. Deze gedroogde tomaten moeten voor gebruik in lauw water worden geweekt. Deze moeten economisch worden gebruikt en in kleine stukjes worden gesneden vanwege de geconcentreerde smaak. Gedroogde tomaten zijn een bron van vitamine C en A, die zorgen voor een sterk immuunsysteem. Ze bevatten ook verschillende mineralen zoals calcium, magnesium en fosfor voor sterke botten en kalium dat het hypertensieve effect van natrium neutraliseert. Deze tomaten zijn een heerlijke, gezonde smaakmaker en kunnen op vele manieren worden gebruikt.
| Nutritional value for 100 gr | ||
|---|---|---|
| Energy (kj) | 712.5 | g |
| Energy (kcal) | 169.2 | g |
| Total carbohydrates | 32.2 | g |
| or which sugars | 32.2 | g |
| Total fat | 0.5 | g |
| of which saturated fats | 0.4 | g |
| Protein | 3 | g |
| Fibre | 12.0 | g |
| Sodium | 5118 | Mg |
