BeschrijvingTarwevlokken*
Tarwe is een uitermate veelzijdig graan dat over de hele wereld veel gegeten wordt. We gebruiken het voor brood, pasta, koek, en nog veel meer.
Tarwe is een uitermate veelzijdig graan dat over de hele wereld veel gegeten wordt. We gebruiken het voor brood, pasta, koek, en nog veel meer. Deze tarwevlokken zijn vooral geschikt om te gebruiken in muesli, maar je kunt ze, “ net als haver en andere granen, “ ook tot pap koken. Tarwe bevat veel voedingsvezel en eiwitten. Daarnaast is het een goede bron van mineralen, waaronder mangaan, fosfor, magnesium en zink, en bevat het de B-vitamines thiamine en niacine. Om de vlokken te maken, wordt door middel van stoom het vochtgehalte van de graankorrel omhoog gebracht. Vervolgens worden de korrels door pletters geleid, waar ze als platte vlokken uitkomen. Het is vrijwel onmogelijk om graankorrels te pletten zonder stoom, want dit extra vocht zorgt ervoor dat je de korrels kunt platdrukken in plaats van ze te verkruimelen.
| Voedingswaarde voor 100 gr | ||
|---|---|---|
| Energie (kj) | 1393 | g |
| Energie (kcal) | 330 | g |
| Totaal koolhydraten | 61 | g |
| waarvan suikers | 0.5 | g |
| Totaal vet | 2 | g |
| waarvan verzadigde vetten | 0.2 | g |
| Eiwit | 11.7 | g |
| Vezels | 10.4 | g |
| Natrium | 78.7 | mg |
