BeschrijvingRijst* - rood
Rode rijst is een ongepelde rijstsoort met een milde, nootachtige smaak. Deze rijst geeft een prachtig gezicht in veel gerechten, omdat ook na het koken de rijst zijn rode kleur behoudt. Er zijn verschillende varianten rode rijst; dit is de Thaise variant
Rode rijst is een ongepelde rijstsoort met een milde, nootachtige smaak. Deze rijst geeft een prachtig gezicht in veel gerechten, omdat ook na het koken de rijst zijn rode kleur behoudt. Er zijn verschillende varianten rode rijst; dit is de Thaise variant. Je kunt de rode rijst gebruiken in vrijwel elk gerecht waar je zilvervliesrijst kunt gebruiken. Omdat rode rijst ongepeld is, bevat het veel goede voedingsstoffen. De vezels in de rode rijst dragen bij aan een gezonde spijsvertering. Daarnaast is rode rijst een bron van onder andere kalium en ijzer.
| Voedingswaarde voor 100 gr | ||
|---|---|---|
| Energie (kj) | 1528 | g |
| Energie (kcal) | 360 | g |
| Totaal koolhydraten | 76 | g |
| waarvan suikers | 0 | g |
| Totaal vet | 3 | g |
| waarvan verzadigde vetten | 0 | g |
| Eiwit | 7 | g |
| Vezels | 3 | g |
| Natrium | 12 | mg |
