Basmatirijst* - wit

Witte basmatirijst is in principe hetzelfde als bruine basmatirijst, maar dan zonder de bruine, buitenste laag. De rijst heeft een lange, smalle korrel en een volle smaak. Het woord 'basmati' is afkomstig uit het Hindi, en betekent 'geurig'. Witte basmatirijst heeft een nog sterker aroma dan bruine basmatirijst. Rijst is een uitstekende basis voor allerlei gerechten, en er zijn talloze varianten. Basmatirijst is een relatief droogkokende rijst, en is onder andere heerlijk bij curry's, maar vergeet ook niet onze andere rijstsoorten te bekijken!